Μετά
το 1910 η καλλιέργεια του καπνού (ποικιλία τσεμπέλι), απέκτησε μεγάλη
σημασία για την τοπική
κοινωνία. Οι
καπνοκαλλιέργειες που ξεκίνησαν από την Κατούνα, γρήγορα επεκτάθηκαν
και στα γύρω χωριά και πολύ σύντομα κυριάρχησαν στην τοπική αγροτική
παραγωγή λόγω της αυξημένης ζήτησης που διαμορφώθηκε για τα καπνά
Κατούνας, τόσο από το εσωτερικό, όσο και από το εξωτερικό. Η ποιότητα
του καπνού ήταν άριστη, εξαιτίας του ορεινού εδάφους και του κλίματος,
και μάλιστα τα καπνά της Κατούνας θεωρούνταν από τα καλύτερα της
παγκόσμιας παραγωγής και είχαν αποσπάσει πολλές φορές τα πρώτα βραβεία
στην Διεθνή
Έκθεση Θεσσαλονίκης - "καπνά Κατούνας".
